キリマンジャロ (コーヒー)について

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飲み物をいっぱいご紹介しています。個人的には炭酸系が好きですが、カルピスやミルクセーキーのような飲み物も好きです。しかし、甘いお菓子を食べる時は、プーアル茶みたいなお茶がよいですね。ルートビアは沖縄に行った時よく見ました。いろいろなの飲み物のご紹介をしていますのでいろいろ調べてみてください。

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2007/10/03 日記<キリマンジャロ (コーヒー)>

キリマンジャロ (コーヒー)

キリマンジャロ（英：Kilimanjaro）は、キリマンジャロ山域、タンザニア北部、ケニア国境近くのモシ地方で栽培されたコーヒーのブランド。現在では、タンザニア産のコーヒーの全てを指すブランドとなっている。

概要

タンザニアのキリマンジャロ山の麓の町、アルーシャやモシ近くの、標高1,500mから2,500m付近のプランテーションで栽培されている。コーヒーの品種としてはアラビカ種。緑灰色で大粒という特徴を有している。焙煎後は、強い酸味と甘い香りを持つ。
農産物の輸出が全体の7割(2000年現在)を占めるタンザニアにあって、貴重な外貨獲得源となっている。ただ、大部分の農園でプランテーションとなっており、農園主と使用人の貧富の格差の原因になっている。現在は、タンザニアコーヒー協会（Coffee Authority of Tanzania、CAT）が生産・販売等の全てを取り仕切っている。ブランド名として、キリマンジャロの認知度は高い。しかし、タンザニア全域を含めても全世界の生産量の1％程度である。日本でキリマンジャロがブランドとして認識されるようになったのは、缶コーヒーの影響が大きいといわれている。また喫茶店や、コーヒーの愛好家の間では、キリマンと略して呼ばれる事が多い。

歴史

1890年代、東アフリカを植民地としていたドイツがコーヒーの栽培を目論んでいた。最初は、東ウサンバアにレユニオン|レユニオン島から苗木を持ち込み栽培を目的とするプランテーション経営を始めた。しかし、雨が多い地域で栽培は難航。さらに労働者不足が深刻であり、生育したコーヒー豆を採取することができなかったほどと伝わっている。原因としては、奴隷貿易の影響(当時はすでに廃止されていた)、すでに他の農産物の生産が順調に推移していたことが挙げられる。キリマンジャロに最初にコーヒーを持ち込んだのは、ギリシャ人と言われている。東ウサンバアでのコーヒー栽培に失敗すると、ドイツ人やイギリス人がこぞってキリマンジャロ山域にプランテーションを開拓した。1914年ごろには、100のプランテーションで200万本のコーヒーの木が栽培されるまでになった。しかし、当時はブランド価値がなく、一旦イエメンに運ばれた後、モカのブランドでヨーロッパに運ばれていた。

Quotation:Wikipedia - Article - History 　License:GFDL

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　キリマンジャロ (コーヒー)について関連サイト情報

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キリマンジャロ | スペシャルティコーヒー豆 | コーヒー豆専門店 ...
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キリマンジャロ AA KIBO -焙煎工房森の珈琲屋
ーヒー豆とコーヒー器具の販売・御杖村近辺...

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ャロブレンド●キリマンジャロブレンド-KillimanjaroBlend-●キリマンジャロの万年雪が育てたコーヒーを ... キリマンジャロの南斜面一帯が、アラビカ種、キリマンジャロコーヒーの主要生産地です。●収穫後、ウォッシュド（水洗式）精製さ....

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ャロをベースにほのかな酸味が下味に残るなかなかインパクトのある味じゃ。酸味がお好きな方にはぴったりのすぐれもの。当王国の商品は、すべてジッパー式の袋になっておるのでなかなか経済的じゃ。コーヒー豆の保存に困らぬ様に配慮し...

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http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1013659045
私としては、、コーヒーはブラジル。キリマンジャロ、モカ、、と ...
ベースにしてモカ、キリマンジャロ、コロンビア等でコーヒー豆のブレンドまでやってました。 ... 同じキリマンジャロ、モカ、ブラジルでも精製？メーカーさんもしくは～コーヒーを飲みやすいようにワンパック紙パックしてる製造メーカーさん...

http://store.yahoo.co.jp/coffeeclub/a5ada5eaa5.html
キリマンジャロ珈琲 - Yahoo!ショッピング
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キボ・キカフ農園のキリマンジャロ（コーヒー豆）165g缶入【東京珈琲 ...
フ農園のキリマンジャロ（コーヒー豆）165g缶入【東京珈琲文化館ギフトセット】の価格情報です。マイコミジャーナル価格情報で商品比較、最安値販売ショップを検索し...

http://www.kiyoteru.com/coffeemame/kiriman/
キリマンジャロコーヒー豆特集
といえばキリマンジャロと言われるくらい有...

http://www3.omn.ne.jp/~washi/k1shopki.htm
キリマンジャロ AA（コーヒー生豆）
の自家焙煎珈琲豆専門店です。鷲コーヒーが目指すものは、毎日、何杯飲んでも飽きないおいしいコーヒーです。新鮮なコーヒー豆をお届けします。 ... 最高級グレードのキリマンジャロ AAを鷲コーヒーの珈琲生豆屋さんが販売します...

http://www.gooten.com/shop/cosmo-coffee/item/32779a/
【グーテン】キリマンジャロ (200g）：コスモコーヒー
ャロ (200g）. 在庫数： ◎ グーテンポイント還元率： 1.0%. 価格：￥924 （税込）. お気に入りに追加. 商品写真. アフリカ最高峰キリマンジャロの裾野でとれます。さわやかな酸味と苦味、アフリカの誇るコーヒー豆です。原産国タンザニ...

http://www.baristas-coffee.com/
バリスタがお届けする芸術のアートコーヒー世界各国のコーヒー豆の ...
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http://ktnr.air-nifty.com/doc/2006/02/post_05e6.html
グワンチェ＠ココログ: キリマンジャロ（コーヒー）
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http://new.kansai-dialect.info/1/2007/11/_aa200g.html
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http://xn--nckm7g2d2db4074n.seesaa.net/article/61268962.html
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美味しいコーヒー豆屋さん

コーヒーに合う焼き菓子もありますよこの日は、ルビーマウンテン（中深煎）、マンデリン(深浅煎)、ヨーロピアン・ブレンド（深煎）の3種を飲ませてもらった。ルビーマウンテンは香り高く穏やかで夫の好みだった模様。マンデリンは、なんとなく赤ワインを ...

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【高島屋のお歳暮】［ウェッジウッド］紅茶・コーヒー詰合せ(201340/000)

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【】キーコーヒーノベルティーギフト1108秋山

詳細：●箱サイズ35.5×31.4×7.2cm●A3ネスカフェ(香味焙煎マンデリンブレンド・ゴールドブレンドオリジナル各85g×1瓶)・ネスカフェ厳選稀豆(モカシダモウオッシュト・キリマンジャロAA・コロンビアスプレモ・コスタリカSHB各8g×5袋入)1箱・賞味期間/製造 ...

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秋も深まりすっかり肌寒くなってくる11月、家路に着いたらこのコーヒー豆セットでほっと一息暖まってみてはどうでしょうか？■セット内容・花ブレンドシクラメンブレンド・グァテマラ・チャカヤ・キリマンジャロ・エーデルワイス・クオリティファデイ ...